A técnica ELISA é um método imunológico amplamente utilizado para detectar e quantificar antígenos ou anticorpos em amostras biológicas. Utiliza uma enzima conjugada a um anticorpo ou antígeno que produz uma reação de cor detectável, indicando a presença do alvo de interesse. ELISA é conhecida por sua alta sensibilidade e especificidade, sendo aplicada em diagnósticos clínicos, pesquisa biomédica e testes de segurança  alimentar.